Unsere Produkte
Brot und Butter
Eigenes Bauernbrot
Alle zwei Wochen wird im alten Holzbackofen, welcher schon seit fast 100 Jahren im Einsatz ist, frisches und knuspriges Brot gebacken.
Bauernbutter
Zwei mal pro Woche wird aus dem eigenen Sauerrahm Butter hergestellt.
Honig
Waldhonig
Der Waldhonig wird jährlich, im Juli, von den Bienenvölkern in der Nähe unseres Hofes, geerntet.
Almblütenhonig
Für den Almblütenhonig werden die Bienen auf einer unserer Almen gebracht, um dort den Nektar von Almrosen und andere Blütenpflanzen einzusammeln.
Likör & Schnaps
Zirbenlikör
Unser Zirbenlikör wird aus den Schalen der noch jungen Zirbenzapfen gewonnen.
Diese werden in Korn eingelegt und mit dem eigenen Honig gesüßt.
Himbeerlikör
Der Himbeerlikör ist ein herrliches Produkt aus den Himbeeren unserer Wälder.
Birnenschnaps
Selten aber doch! Manchmal gelingt es unserer Natur ein sehr gutes Erntejahr für Birnen hervorzubringen. In einem solchen Jahr werden die Früchte der Sorte Holzbirne, denn nur diese wachsen in unserer Höhenlage, gesammelt und zu einen unserer besten Schnäpse gebrannt. Dieser wird mit über 60% Alkoholgehalt 10 Jahre gelagert.
Ribisellikör
Unser Schwarzer-Ribisellikör wird aus den in Korn eingelegten Johannisbeeren aus dem Hausgarten hergestellt.
