Schwarzbeernocken
4 Eiklar
4 Dotter
4 gehäufte Esslöffel Mehl
1 Priese Salz
70 g Kristallzucker
500 g Schwarzbeeren
Eiklar mit Zucker und Salz steif schlagen.
Die Eidotter ...
Faschingskrapfen
Zutaten
500 gr. Mehl
40 gr. Germ (Hefe)
60 gr. Zucker
1/4 l Milch
40 gr. Butter
4 Dotter
1 Teel. Salz
Vanillezucker
Saft einer halben Orange
Man gibt das Mehl ...
Kaiserschmarrn
Zutaten
4 Eidotter4 Eiklar
3 EL Kristallzucker
120g Mehl, glatt
¼ l Milch
30 g Rosinen
1 TL Vanillezucker
1 TL Rum
Prise Salz
5o g Butter zum Backen
Milch, Eidotter, ...
Reindling
Teig:
500 g Mehl
40 g Hefe
60 g Zucker
1/8 bis 1/4 l Milch
60 g flüssige Butter
1 Ei
Füllung:
Zimt
Zucker
Rosinen
zerlassene Butter
Mehl in eine Schüssel geben, in ...
Holdersekt
Zutaten
12 Holunderblüten
6 Orangen
6 Zitronen
1 kg Zucker
1/4 l Essig
6 l Wasser
Die Orangen und Zitronen in Scheiben schneiden. Den Zucker im Wasser auflösen und den Essig einrühren. Die Holundblüten, Orangen- und Zitronenscheiben ...
Dampfnudel
Zutaten
250 g Mehl
1/8 l Milch
½ Päckchen Trockenhefe
½ Teelöffel Salz
1 P. Vanillezucker
geriebene Zitronenschale
40g Kristallzucker
40g Butter oder Margarine
1 Dotter
1 ganzes Ei
Alle trockenen Zutaten gut vermengen, Butter oder Margarine zerlassen und mit Milch ...
Marillenknödel
Zutaten
1/4 l Milch
2 EL Butter
Salz
150 g Mehl
1 Ei
Fülle: Marillen
Zum Wälzen:
80 g Butter
80 g Brösel
80 g Staubzucker
Milch, Salz und Fett i einem kleinen Topf zum Kochen bringen, das Mehl einrühren, von ...