Holdersekt
Zutaten
- 12 Holunderblüten
- 6 Orangen
- 6 Zitronen
- 1 kg Zucker
- 1/4 l Essig
- 6 l Wasser
Die Orangen und Zitronen in Scheiben schneiden. Den Zucker im Wasser auflösen und den Essig einrühren. Die Holundblüten, Orangen- und Zitronenscheiben dazu geben. Über Nacht stehen lassen. Sieben und in Sektflaschen füllen und sehr gut verkorken.
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